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喝過了便利商店裏多少種大吹大擂的罐裝茶，口味儘管五花八門，僅有一兩種值得讚賞。
許多人沒時間和心情慢慢泡茶，細細品茗，所以罐裝茶方便性讓它佔了很大的飲料市場。
最近我發現了一種冷泡茶。在炎炎夏日，喝起來消暑解渴。
這種冷泡茶很特別，自己泡也很方便。它由兩種茶葉混合泡出來，一款是普洱茶, 一款是白毫。
首先把適量的水煮沸，水量和茶葉比例要比平常泡茶還少。煮沸後，後以一比一比例投入上列兩款茶葉。滾煮一分鐘熄火。
取一耐收縮之大玻璃壺(或任何容器)，置入比茶湯還多之冰塊。然後把剛才煮好之熱茶湯快速倒入冰塊之中，一分鐘後, 就得到一大壺入口清洌順口的冷泡茶了。
其茶湯顏色紅亮滑潤。帶著淡淡的香味。
把冷泡茶冰到冰箱裏， 隨時可喝，不亦快哉。
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